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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Colégio Marista de Carcavelos precisa de homem ou mulher para a função de Chefia do refeitório.

Deverá ter experiencia necessária neste ambiente e conhecimento, segurança nas decisões e ponderação.
Idade não tem relevância, desde que seja uma pessoa dinâmica, e eticamente muito correta e educada.

Principais funções:

1. Coordenar as duas equipes da cozinha e do refeitório.

2. Gerir e liderar globalmente a unidade alimentar no seu funcionamento normal

3. Controlar a qualidade da MP

4. Controlar a qualidade e procedimentos da confeção alimentar

5. Controlar a qualidade das empregadas de refeitório:

a. Ao nível do empratamento

b. Ao nível da limpeza das loiças

c. Ao nível da limpeza dos espaços

d. Ao nível da sua aparência e modos.

6. Falar com alunos, professores, aferir uma reclamação ou outra que possa surgir.

7. Gerir a atribuição das tarefas de cada uma.

8. Auxiliar na construção e elaboração dos menus mensais.

9. Auxiliar na continua melhoria dos serviços prestados.

Contacto: 917460968.

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