O falecimento de uma pessoa é sempre de lamentar e respeitar, pois certamente é pai/mãe, filho/filha, sobrinho/sobrinha de alguém.
Quando a família é a dos cozinheiros/pasteleiros a dor é sentida de igual modo.
O Luís Baena é alguém que merece todo o nosso respeito e admiração, por tudo o que deu à profissão, de uma forma muito profissional e respeitadora de toda a nossa comunidade.
Com uma presença que se fazia sentir pelo respeito, sempre o Luís nos representou com a delicadeza e profissionalismo que poucos conseguem.
Deixa um legado de seguidores e um maior de admiradores.
Até sempre Luís, organiza “por aí um banquete para todos os nossos familiares”.
Bem haja
Carlos Cabelo Madeira
Presidente ACPP