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    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

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Acervo MLM - Beira Alta

Ferraduras

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BEIRA -ALTA

250g de farinha
100g de açúcar
70g de manteiga
2 Ovos inteiros
2 Colheres de chá de fermento

Bate-se tudo muito bem. Tende-se a massa com o feitio de ferraduras, pintam-se com gema de ovo e salpicam-se com açúcar. Cozem em forno quente.

 

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