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Acervo MLM - Entre Douro e Minho

Rabanadas

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MARIA GOMES
LISBOA

Partem-se fatias de pão da véspera, da espessura de 1 cm e molham-se em vinho.

Batem-se uns ovos, conforme a quantidade de rabanadas e passam-se neles as fatias
que em seguida se fregem.

Polvilham-se com canela e açúcar.

(usadas na consoada)

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