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Acervo MLM - Ribatejo

Fataça de caldeirada

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LAURA DOS SANTOS ABADE
VALADA DO RIBATEJO

Amanha-se a fataça e salga-se às postas ou inteira, conforme o tamanho.
Põem-se para dentro de um tacho, cebolas às rodas, bocados de pimento, tomate, louro, alho e azeite, batatas às rodas. Põe-se ao lume, quando começar a ferver, põe-se a fataça e uma pinga de água suficiente.

 

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