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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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N/A: 18841/18851

Editora: Editorial Louvores

Ano: 1955

Introdução:


Tratado completo de culinária. Obra de 2 volumes elaborado com a colaboração de diversos cozinheiros portugueses e franceses. Cozinha regional portuguesa; Cozinha francesa. Conservas de legumes e frutas; Doçaria; Licores; Novas regras e novas receitas...

 

 

 

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