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Biblioteca Gastronómica

De Castro Elias

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N/A: 111

Editora: Quidnovi

Ano Edição: 2010

Introdução:

No De Castro Elias o Chef tripeiro regressou às raízes e enamorou-se de uma cozinha intuitiva, despretensiosa e experimentalista. O cardápio é uma exaltaçãoda nacionalidade, com os pezinhos de coentrada, as moelas as iscas e a codorniz de escabeche a refrescarem a nossa memória petisqueira.

 

Miguel Castro e Silva Categoria: Receitas Publicado em 14 outubro 2015
Acessos: 4686
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