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Biblioteca Gastronómica

Notas de Cocina de Leonardo Da Vinci

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N/A: 17961

Editora: Ediciones Temas de Hoy

Compilação e Edição de Shelagh y Jonathan Routh.

Ano: 1989

Introdução:

Poucos leitores sabem que Leonardo da Vinci, foi mestre de banquetes na Corte de Ludovico Sforza. Poucos conhecem também o seu trabalho como Chefe de Cozinha em " Taberna Los Tres Caracoles". Este livro mostra-nos o seu compromisso com a cozinha, a partir de um livro em que Leonardo da Vinci apontava as suas receitas e comentários acerca de boas maneiras na mesa renacentista.

Shelagh y Jonathan Routh Categoria: História da Cozinha Publicado em 17 outubro 2015
Acessos: 1987
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