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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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N/A: 17871

Editora: Tinta Negra

Ano:2010

Introdução:

Fama à mesa prova definitivamente, que a gastronomia e a história estão ligadas de maneira absoluta. É um livro obrigatório para aqueles que têm a gastronomia como meio de vida e também para aqueles que a tratam como hobby. Um prazer do começo ao fim!

 

 

 

 

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