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Biblioteca Gastronómica

Casa da Calçada - História e Vida de um Hotel Único

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N/A: 14081

Edição de: Mota-Engil

Ano: 2011

Introdução:

(...)A Casa da calçada é uma raridade em potugal e muito escassa em qualquer parte do mundo: Um Hotel de luxo que não se oferece como exemplar estandardizado do chic contemporâneo, mas como reencenação de um tempo lento, longo, feito pelos homens à sua medida. É um Hotel à medida de uma casa  que não cessa de se enriquecer e de melhorar, como acontece com a exigente experimentação gastronómica que lhe vale distinções nacionais e internacionais e é um dos seus pontos fortes (...)

- António Mega Ferreira -


Carlos Oliveira Santos/Luísa Godinho Categoria: História da Cozinha Publicado em 17 outubro 2015
Acessos: 2301
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