Este site utiliza cookies para permitir uma melhor experiência por parte do utilizador. Conheça a Política de Cookies.
Ao navegar no site estará a consentir a sua utilização.

  • '
    '

    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

  • '
    '

    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

  • '
    '

    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

Whatsapp

WhatsApp Atendimento ACPP
ACPP Atendimento

Biblioteca Gastronómica

The Medieval Cookbook

Imprimir Email
Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 

Editora: The British Museum Press

Ano: 2004

Introdução:

Este livro leva o leitor a uma viagem gastronómica através da Idade Média, oferece não só uma coleção de receitas medievais, mas uma história social da época. As oitenta receitas, tiradas dos primeiros livros de receitas ingleses dos séculos XIV e XV, são apresentadas em dois formatos: a versão original em inglês médio e uma adaptada e testada para o cozinheiro moderno. Numa introdução fascinante, o autor descreve a variedade de ingredientes disponíveis na época medieval e as refeições que poderiam ser preparadas a partir deles...

 

Maggie Black Categoria: História da Cozinha Publicado em 15 novembro 2016
Acessos: 1961
Tagged Under

Mais Lidos

Cursos ACPP

capa acervo

Pesquisa Titulo

biblioteca mini

Categorias

Visitantes

Temos 109 visitantes e 0 membros em linha

Morada

Morada: Rua de Sant`Ana à Lapa,
nº 71 C, 1200 - 798 Lisboa.
Telefone: +351 21 362 27 05
TM: +351 915 284 991

Mail / Sites

Geral: acpp@acpp.pt 
Formação: formacao@acpp.pt  
Marketing: marketing@acpp.pt
Site: http://www.acpp.pt
Formação: http://www.acpp.com.pt