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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: Círculo de Leitores | 2003

Introdução:

Este livro foi escrito a pensar num público muito heterogéneo e é dedicado àqueles que se autodefinem como leigos na matéria, mas desejam saber o que existe de verdade em certas polémicas e campanhas publicitárias pró e contra os aditivos alimentares.

 

 

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