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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Caldo de Estórias com Letras

N/A: 571x3

Editado por: INFTUR

Ano: 1999

Introdução:

O que se pretende com esta obra é, unicamente poder servir à mesa de todo e qualquer leitor uma série de textos, organizados cronologicamente, pelas datas de nascimento autores que atravessam séculos de língua Portuguesa. Desde Histórias e pandegas nas tascas até banquetes reais, receitas e listas de comestíveis e conceitos sobre gastronomia que testemunham afinal, em todos esses casos, a festa da restauração, do convívio, da felicidade de se comer e beber em boa companhia, estimulando-se a alma e os sentidos.

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