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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Autor: Matín Berasategui 

Editora: Grijalbo 

Ano: 2019 

ISBN: 978-84-17338-82-4

Introdução: 

Dez anos após a publicação de Cocina en casa con Martín Berasategui, apresentamos uma nova edição atualizada com 50 receitas completamente novas da mão de Martín Berasategui, um dos nossos grandes chefs internacionais, 1150 receitas essenciais para a cozinha de qualquer casa. Tapas, sanduíches, saladas, sopas, legumes, ovos, arroz, peixes, carnes, molhos, sobremesas, pães, conservas ..., no mais completo livro de receitas publicado nos últimos anos. Uma cozinha sem extravagâncias ou ingredientes estranhos, aquela que nos conforta no dia a dia e é responsável por grande parte da nossa felicidade.

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