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A Conservação da Batata

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N/A: 19091

Editora: Livraria Sá da Costa

Ano:1955

Introdução:

A batata é o único turbéculo comestível da família das solanáceas. Tem especialmente na Europa, importância considerável na alimentação humana e animal, e é também largamente utilizada como matéria-prima de algumas indústrias. Este livro dá-nos a conhcer desde a história da batata, a conservação da batata, exploração dos armazéns, defeitos congénitos dos tubérculos etc...

 

J.Duarte Amaral Categoria: Produtos Publicado em 17 outubro 2015
Acessos: 2486
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