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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Edição: AGIR | 2011

Introdução:

A arte da cozinha simples reúne mais de 250 receitas deliciosas e de fácil execução. Fundadora do movimento slow food, Alice Waters resgata pratos da culinária tradicional e ressalta o prazer e a importância do convívio social e familiar em torno da boa mesa. Além das receitas ela dá dicas preciosas de organização da despensa, utensílios indispensáveis na cozinha, métodos de preparo e confecção de cardápios. Um livro essencial para a boa mesa.

 

 

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