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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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N/A: 6671

Editora: Marabout

Ano: 2012

Introdução:

Apresentação de moluscos, crustáceos escudos disponíveis em outros mercados europeus. Com uma seleção de receitas: Caranguejo tailandês, murta polvo, mariscos rosa vidraceiro, Oursinade, etc.

 

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