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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editado por: Autores

Ano: 1995

Introdução:

Este Livro é o resultado de um trabalho de pesquisa e recolha , realizado por crianças no meio circundante - Família, vizinhos e comunidade em geral. Partindo das realidades das nossas crianças e valorizando os costumes, tradições e valores de uma das zonas mais isoladas do noso distrito, na qual a gastronomia contribui grandemente para a aproximação e o convívio entre as pessoas.

 

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