Biblioteca Gastronómica
Editora: Garrido Editores
Ano: 2000
Introdução:
Este livro traz-nos os paladares do Ribatejo, começando por referir algumas das catedrais onde esses sabores melhor se esgalham, num roteiro breve pelos espaços, pelos locais que deram origem a uma certa mitologia do palato ribatejano, onde esses sabores ainda hoje se cumprem com alguma fidelidade ou se cumpriram num passado recente.
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