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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: LB Publishing

Ano: 1996

Introdução:

A nota da jaqueta de George Sandeman diz: "Este livro analisa o Porto e as muitas maneiras diferentes de que seus estilos e gostos possam ser apreciados; em combinações tão ricas quanto a sua imaginação ".

Idioma: Inglês

 

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