Editora: Arteplural
Ano: 2018
Introdução:
O que é ao certo uma dieta saudável? Vivemos rodeados de tanta informação que schega a ser contrainformação. Sabemos vagamente que certos alimentos causam inflamações e uma série de doenças, mas como, exatamente? Ouvimos falar de superalimentos e de componentes tóxicos, mas as listas variam muito. Enumeram-nos as vantagens de cortar no glúten, no açúcar, na carne, nos amidos e nos laticínios - mas também as de consumir fibras, proteínas, gorduras saudáveis e probióticos ...
Mesmo com muita vontade e motivação, é difícil ser-se saudável nos dias de hoje!