Editorial Caminho | 1981
Introdução:
Ideias Gerais Sobre Alimentação Racional, é um livro que se dirige essencialmente aos professores de todos os graus de ensino, ao pessoal da saúde (sobretudo de centros de saúde), aos animadores culturais e de colectividades, a todos os que querem intervir na grande batalha pela saúde e que reconhecem ser a alimentação o factor ambiente mais determinante da qualidade de vida.