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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: Contemporânea Editora

Ano: 2000

Introdução:

Passeios e Sabores - Crónicas de Gastronomia na Rádio Nova. "Três anos a falar semanalmente aos microfones da rádio nova do nosso país, de algumas curiosidades, mas acima de tudo a falar da nossa comida, dos nossos condimentos, dos géneros de qualidade com que deve ser confeccionada e das muitas casas de bem comer. Transmitir esse trabalho ao grande público implica uma divulgação através dos meios disponíveis, como os livros e a imprensa escrita e falada". Este livro é uma recolha das crónicas de gastronomia na Rádio Nova.

 

 

 

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