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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: Le Castor Astral

Ano: 1995

Introdução:

Antologia Gourmet, textos culinários por escritores, pintores e atores, mas também políticos, gourmets e chefs famosos, oferece-nos 100 receitas das mais absurdas às mais sofisticadas. Prefácio de Daniel Prévost

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