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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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N/A: 1861

Editora: Harper Collins Publishers

Ano: 1999

Introdução:

Este livro contém receitas suficientes para preencher os seus dias de verão com deliciosas sobremesas congeladas - mas depois de familiarizar-se com centenas de misturas tentadoras, você vai querer usá-lo todos os dias do ano. Com mais de 500 receitas, autor Bruce Weinstein reuniu o livro de receitas mais abrangente de seu tipo, cobrindo praticamente todos os sabores imagináveis ​​de gelados, sorvetes e granita; dezenas de receitas diferentes para shakes, maltes e outras bebidas frias; como fazer seus próprios cones de sorvete; e coberturas em abundância.

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