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Gelados Caseiros

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Editora: Editorial Presença

Ano: 2016

Introdução:

Linda Lomelino adora gelados e não permite confusões na hora de preparar estas sobremesas universais. Gelado não é sorvete e estes não se confundem com um sherbet ou com um semifrio. Isso mesmo deixa claro a autora de “Gelados Caseiros” (Editorial Presença) nas primeiras páginas do seu mais recente livro. Um gelado é feito à base de lacticínios, um sorvete é uma sobremesa gelada, o sherbet mistura os dois anteriores e o semifrio é uma sobremesa gelada italiana.

Linda Lomelino Categoria: Pastelaria/Doçaria Publicado em 13 julho 2017
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