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'Biblioteca Gastronómica
N/A: 7781
Editora: Texto Editora
Ano: 1998
Introdução:
Neste livro, as receitas excluem a utilização do açúcar, optando antes pelo uso de um adoçante de baixo teor calórico. Procurámos aperfeiçoar o trabalho então executado, criando um conjunto de sugestões mais equilibrado de um ponto de vista dietético. Na maioria dos casos, são doces feitos a partir de frutos, sumos e gelatinas naturais.
- Manuel Luís Goucha -
Manuel Luís Goucha e Miguel Fonseca da Costa
Categoria: Pastelaria/Doçaria
Publicado em 16 outubro 2015
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