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N/A: 7781

Editora: Texto Editora

Ano: 1998

Introdução:

Neste livro, as receitas excluem a utilização do açúcar, optando antes pelo uso de um adoçante de baixo teor calórico. Procurámos aperfeiçoar o trabalho então executado, criando um conjunto de sugestões mais equilibrado de um ponto de vista dietético. Na maioria dos casos, são doces feitos a partir de frutos, sumos e gelatinas naturais.

- Manuel Luís Goucha -

 

Manuel Luís Goucha e Miguel Fonseca da Costa Categoria: Pastelaria/Doçaria Publicado em 16 outubro 2015
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