Este site utiliza cookies para permitir uma melhor experiência por parte do utilizador. Conheça a Política de Cookies.
Ao navegar no site estará a consentir a sua utilização.

  • '
    '

    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

  • '
    '

    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

  • '
    '

    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

Whatsapp

WhatsApp Atendimento ACPP
ACPP Atendimento

Biblioteca Gastronómica

Robert Baelde

Imprimir Email
Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 

N/A: 9011

Editora: Verantwoordelijke Uitgever

Ano: 1991

Introdução:

É um livro que vale a pena a ser recebida como um presente e merece ser usado com aplicação. Este livro é um tributo à nossa profissão, bem como uma ferramenta. Pela sua clareza, através da escolha de ingredientes, conhecidos e deliciosos, com as suas muitas dicas e descrições de métodos que tornam o nosso trabalho mais agradável, é um manual real... (- O autor-)

-livro em francês-

 

Robert Baelde Categoria: Pastelaria/Doçaria Publicado em 16 outubro 2015
Acessos: 3761
Tagged Under

Mais Lidos

Cursos ACPP

capa acervo

Pesquisa Titulo

biblioteca mini

Categorias

Visitantes

Temos 324 visitantes e 0 membros em linha

Morada

Morada: Rua de Sant`Ana à Lapa,
nº 71 C, 1200 - 798 Lisboa.
Telefone: +351 21 362 27 05
TM: +351 915 284 991

Mail / Sites

Geral: acpp@acpp.pt 
Formação: formacao@acpp.pt  
Marketing: marketing@acpp.pt
Site: http://www.acpp.pt
Formação: http://www.acpp.com.pt