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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: Caminho das Palavras 

Ano: 2009

Introdução:

Hoje, o Chefe Sou Eu!” uma edição para pais e crianças onde alguns dos mais reputados chefes de cozinha a trabalhar em Portugal partilham receitas saudáveis e divertidas, 15 chefes (Amaya Guterres, Augusto Gemelli, Bertílio Gomes, Giorgio Damasio, Henrique Mouro, Henrique Sá Pessoa, João Leandro, Luís Américo, Mafalda Pinto Leite, Marco Gomes, Paulo Morais, Paulo Pinto, Ricardo Costa, Rui Paula, Vítor Matos). que aceitaram o desafio de criar receitas que traduzem a importância de cultivar, desde tenra idade, hábitos alimentares saudáveis em todas as refeições. Com prefácio de Ana Rito, Investigadora do Instituto Nacional de Saúde e Vice-Presidente do Conselho Científico da Plataforma Contra a Obesidade, “Hoje, o Chefe Sou Eu!” conta com fotos de Nuno Correia, que captou em imagem a colaboração entre chefes e crianças.

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