Editora: Livraria Sá da Costa
Ano: 1951
Introdução:
Trata-se de um repositório de elementos de ordem técnica arrumados de forma a que o volume possa constituir valioso manual. Encontra-se neste livro capítulos muito claros, sendo um deles o bosquejo histórico das tentativas do uso do frio industrial no nosso país, iniciadas não muito depois da passagem de Tellier por Lisboa, a bordo do famoso Frigirifique, em viagem para a América do Sul.