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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: Charles Scribnerr's Sons NY

Ano: 1967

Introdução:

"A Taste of Portugal" uma coleção de 115 receitas, primeira edição de 1967, indica os gostos predominantes caracteristicos de Portugal, (azeite, carne de porco, alho, peixe fresco e marisco, etc.) As receitas apresentadas, são de fácil alcance ao cozinheiro experiente. Foram escolhidos como notáveis e originais, mas caracterizadas como  totalmente acessível.

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