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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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N/A: 8691

Editora: Editions B.P.I

Ano: 1992

Introdução:

Todos os negócios, todo o know-how acumulado de geração em geração e melhorado ao longo do tempo estão reunidos nestas 200 páginas.

 

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