Tertuliano de Senna Fernandes foi distinguido como embaixador de gastronomia no sul da China, segundo um comunicado enviado ontem à comunicação social. A distinção é o resultado do concurso “King of Gastronomy in South of China” organizado pela Estação de televisão de Zhujiang e pelo Comité de Cantão.
É com muito orgulho que o Chef Tertuliano de Senna Fernandes se vê hoje na posição em que está, pois foi com muito esforço e empenho ao longo destes anos no qual teve que tomar opções em detrimento do tempo que poderia dispensar para estar junto da família e dos amigos. Hoje é Presidente da Associação de Gastronomia Internacional de Macau, instituição que se encontra na rede das Cidades Criativas da Ásia.
O esforço dedicado durante estes anos e a sua abnegação levou a que tenha vindo a ser reconhecido e ganho diversos prémios sendo detentor dos títulos “China Cooking Master”, “Chef de Cordon Bleu”, “Chef of Asia Culinary” é também sócio da ACPP – Associação Cozinheiros Profissionais Portugal.
No concurso de 南粵廚王 (king of gastronomy in south of china) organizado pela Estação de TV de Zhujiang e o Comitê de Cantão inteiro, com apoio e participação de 50 Associações, Restaurantes e Hotéis, o Chef Tertuliano de Senna Fernandes foi distinguido como 十大南粵廚王 “Top Ten Chef – King of Gastronomy IN SOUTH OF CHINA” e também nomeado como Embaixador de Gastronomia no Sul da China.
Segundo Chef Tertuliano de Senna Fernandes "os protocolos assinados entre Portugal e China, lhe irão trazer vantagens para si e sua associação na divulgação da gastronomia macaense e chinesa em Portugal e assim como apresentar junto da cultura chinesa o que de melhor se faz em Portugal."
O seu objectivo imediato é organizar o concurso intitulado por 十大南粵廚王 “Top ten chef – king of gastronomy in South of China” em Macau, evento esse que se pretende dar a conhecer a bem conhecida gastronomia da região do sul da China e promover o convívio e a divulgação entre profissionais de gastronomia e empresários envolvidos nesta área, entre Portugal e China. É de todo o seu interesse promover este intercâmbio para o enriquecimento de ambas as culturas.
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