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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Parceria com a Escola Profissional da Nazaré

A parceria foi assinada pelo presidente da ACPP, Fausto Airoldi, de maneira a criar uma cooperação entre as duas entidades no sector da formação. Acpp lanca mba 2A Escola Profissional da Nazaré (EPN) tem um conjunto de cursos, especificamente nas áreas da Hotelaria, Turismo, Organização de Eventos, Desporto e Informática. Os alunos desenvolvem um conjunto de trabalhos práticos, sessões técnicas de formação com agentes regionais do sector, visitas técnicas ao exterior, eventos associados ao sector de sua empregabilidade directa, bem como Estágios Profissionais/Formação em Contexto de Trabalho em diversas empresas e instituições, ao longo do seu percurso formativo. Partilhando os mesmos objectivos na melhoria da formação profissional, a ACPP e a EPN abrem novos caminhos aos alunos. Para o presidente da ACPP, Fausto Airoldi, "qualquer protocolo na area da formação é importante para a ACPP e a entidade com que ela colabora em prol da formação profissional no nosso sector de cozinha". Em particular sobre o protocolo com a EPN, Fausto Airoldi considera "importante por ser uma escola nova com cursos nesta área que poderão ter acesso a formadores da rede ACPP". Facilitar a inserção dos alunos dos cursos profissionais na vida activa; conhecer, compreender e aplicar conhecimentos técnicos e práticos em situações reais de trabalho, bem como contar com a colaboração da ACPP em momentos de avaliação dos Cursos Profissionais da EPN são algumas das oportunidades abertas por esta parceria.

Parceria com a Escola de Formação Turística e Hoteleira

A ACPP tem um protocolo de cooperação com a Associação Açoriana de Formação Turística e Hoteleira, assinado em Ponta Delgada, em Setembro de 2009. O objectivo principal é a promoção de acções para melhorar a qualificação, o aperfeiçoamento e a especialização dos profissionais de cozinha. Acpp lanca mba 2A Associação Açoriana de Formação Turística e Hoteleira tem por objecto principal ministrar formação profissional nas áreas de hotelaria, turismo e restauração, tendo para o efeito promovido a criação da Escola de Formação Turística e Hoteleira. A parceria tem também como base a missão da ACPP em dignificar a profissão de cozinheiros e pasteleiros e promover a Gastronomia Portuguesa a nível nacional e internacional. Nesse sentido, com esta nova cooperação, a Associação Açoriana de Formação Turística e Hoteleira irá organizar programas de formação, contando com a colaboração da ACPP. A Associação Açoriana irá disponibilizar os espaços e emitir os certificados aos formandos que frequentarem as acções organizadas.

 

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