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Acervo MLM - Beira Baixa

Cabrito Grelhado

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Põe-se em vinha de alho bem temperado de sal e grelha-se em lume brando de carvão. Vai-se regando com molho da vinha de alhos e serve-se com batatas fritas leves e esparregado.
Cremos que a vinha de alhos é a corrente na cozinha portuguesa =alhos, vinho branco, um pouco de louro, sal, pimenta e eventualmente piripiri ´
É muito bom para refeições ao ar livre

 

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