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Acervo MLM - Beira Baixa

Biscoitos de ovos cozido

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DONA MARIA JOSÉ SEQUEIRA
BARREIRO

125 g de manteiga, 125 g de açúcar, as gemas de 2 ovos cozidos e desfeitas com um garfo , um ovo inteiro, farinha que baste para se tenderem em forma de lacinho.
Bate-se muito bem a manteiga com o açúcar, depois vai-se juntando tudo pouco a pouco. Moldam-se em forma de lacinhos, pincelam-se com ovo batido e levam-se a cozer em forno médio até ficarem loirinhos.

 

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