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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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DONA ERMELINDA

2 Colheres de açúcar – 1 colher de farinha – 1 ovo – 1 requeijão.

Mistura-se bem o açúcar e a farinha, Junta-se o ovo, sem bater, e por fim o requeijão esmagado com um garfo, devendo a mistura ficar mal ligada com o garfo. Fazem-se broinhas (montinhos) num tabuleiro untado com azeite e polvilhado com farinha e leve-se a forno quente.

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