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Acervo MLM - Entre Douro e Minho

Fígado de porco Cozido - Maria Martins Ferreira

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MARIA MARTINS FERREIRA
VIZELA

Coze-se o fígado em água e sal. Depois de cozido corta-se às fatias e frita-se. A água de cozer o fígado

 pode-se aproveitar para papas feitas com farinha de milho.

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