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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora:Alêtheia Editores | Fundação Eça de Queiroz

Ano: 2014

Introdução:

Com introdução de Beatriz Berrini e receitas de Maria de Lourdes Modesto, "Comer e Beber com Eça de Queiroz" oferece-nos, através da culinária, uma nova perspectiva sobre a obra do conceituado autor. Beatriz Berrini seleccionou as várias referências sobre culinária existentes na obra de Eça de Queiroz e Maria de Lourdes Modesto criou as receitas de modo a adaptaremse ao que o autor descreveu. Assim, cada prato surge acompanhado por citações que oferecem o contexto literário. Fruto de uma parceria com a Fundação Eça de Queiroz, que prima pela manutenção e divulgação do espólio queirosiano, este livro é a síntese perfeita entre culinária e literatura.

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