Este site utiliza cookies para permitir uma melhor experiência por parte do utilizador. Conheça a Política de Cookies.
Ao navegar no site estará a consentir a sua utilização.

  • '
    '

    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

  • '
    '

    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

  • '
    '

    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

Votos do utilizador: 0 / 5

Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 

Editora: Flammarion

Ano: 2011

Introdução:

"Monsieur Paul", como toda a profissão é respeitosamente chamada, foi proclamada "Chef du Siècle" pela imprensa americana. Para todos aqueles que não tiveram a oportunidade de almoçar ou jantar uma vez na vida no albergue Collonges-au-Mont-d'Or, e para todos aqueles que ainda se lembram, este livro vai oferecer um panorama completo da cozinha francesa do século XX, interpretado e revisitado por Paul Bocuse. Aprendizes gourmets ou amadores experientes vão encontrar a quintessência de uma arte culinária, tão alta e tão longe que tudo parece simples. Todas as receitas do Bocuse! De aperitivo a sobremesa, você encontrará algo para satisfazer seu apetite. Sorvetes e doces, bugnes ou waffles, mas também sopa de abóbora com ovo de mimosa ou macarrão gratinado ... Oferecendo receitas viáveis ​​em todas as cozinhas, este livro ilustrado finalmente reúne toda a cozinha do maior dos chefs atuais. Nós vamos encontrar uma cozinha autêntica, amigável e generosa, para desfrutar com a família em torno de uma bela garrafa de vinho. Acompanhadas de ilustrações que dão água na boca, estas receitas irão deliciar todas as papilas gustativas.

Visualizações: 66
Tagged Under

Visitantes

Temos 179 visitantes e 0 membros em linha

Morada

Morada: Rua de Sant`Ana à Lapa,
nº 71 C, 1200 - 798 Lisboa.
Telefone: +351 21 362 27 05
Fax: +351 21 362 58 15

Mail / Sites

Geral: acpp@acpp.pt 
Formação: formacao@acpp.pt  
Marketing: marketing@acpp.pt
Site: http://www.acpp.pt
Formação: http://www.acpp.com.pt