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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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N/A: 6351

Editora: BBC

Ano: 2007

Introdução:

Série de TV de Heston Blumenthal em busca da perfeição, mostrado na BBC2 no Outono de 2006, era tão popular e bem sucedido que ele foi contratado para uma segunda série no próximo Outono.

Este livro vai acompanhar a série, da mesma forma que o primeiro livro de Heston, em busca da perfeição, complementou o programa original. Ele vai examinar mais oito pratos clássicos para saber como cozinhá-los à perfeição, bem como explorar a cultura e a história por trás do alimento que nós comemos.

 

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