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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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N/A: 6801

Editora: Editions du Rouergue

Ano: 2011

Introdução:

Notavelmente ilustrado com macrofotografias, este livro, tão bonito como é instrutivo, convida-nos a explorar o que comemos, e ver a comida um pouco mais de perto. Cada alimento torna-se uma verdadeira obra de arte em si, e dá-nos para ver de maneira incomum como comemos.

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