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Editora: DK Neha Ruth Samuel 

Ano: 2015

Introdução:

Este livro de receitas abrangente transborda com técnicas passo a passo de preparação mostrando como preparar e cozinhar grãos antigos, de favoritos familiares, como quinoa e polenta, para delícias inesperadas, como teff e freekeh. Com mais de 150 fáceis receitas saudáveis ​​onde os grãos são o ingrediente estrela, de panquecas de trigo sarracês embebido e molho de amêndoa cereja, a tomate italiano e risoto de cevada vegetal, há muita experimentação para fazer.

 

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