Editora: DK Neha Ruth Samuel
Ano: 2015
Introdução:
Este livro de receitas abrangente transborda com técnicas passo a passo de preparação mostrando como preparar e cozinhar grãos antigos, de favoritos familiares, como quinoa e polenta, para delícias inesperadas, como teff e freekeh. Com mais de 150 fáceis receitas saudáveis onde os grãos são o ingrediente estrela, de panquecas de trigo sarracês embebido e molho de amêndoa cereja, a tomate italiano e risoto de cevada vegetal, há muita experimentação para fazer.
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