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Biblioteca Gastronómica

Queijos Brasileiros à Mesa

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Editora: SENAC

Ano: 2015

Introdução:

Do mestre-queijeiro Bruno Cabral e do sommelier Manoel Beato, com colaboração de Cassio Piccolo - Especialista em cerveja - esta publicação do SENEC SP, traz informações sobre as oito famílias de queijos e a melhor maneira de servi-los, e relata como se comportam os queijos brasileiros, as cachaças, os vinhos e as cervejas num encontro de harmonização.

 

Bruno Cabral & Manoel Beato Categoria: Produtos Publicado em 16 novembro 2016
Acessos: 2017
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