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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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N/A: 6711

Editora: Robert Laffont

Ano: 1983

Introdução:

Chá no Oriente, o Ocidente, a cultura do chá, chá de transformação, propriedades e benefícios do chá, diferentes graus de chá, os grandes senhores, misturas de chás, degustação o especialista, o francês e chá, a preparação da infusão, o comércio deve hey, receitas, fãs de ontem e de hoje.

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