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N/A: 11731

Editora: José J. Olañeta

Ano: 1985

Introdução:

As leguminosas, nas suas inumeráveis variedades, são um dos alimentos mais populares em todo o mundo. Constituem uma ampla família, cujas diversas características e tipos, se estudam de forma simples e amena neste livro. Aqui se encontram interessantes informações sobre o valor alimentício e sobre a sua história.

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