N/A: 13191
Editora: Editorial Presença
Ano: 1992
Introdução:
O Roteiro da Cozinha Portuguesa surge como versão do original The Taste of Portugal, na sequência do seu êxito em língua inglesa. São 247 receitas, entre sopas, pratos de pão, peixe e marisco, carne, molhos, acompanhamentos, doces, compotas e geleias, recheios para bolos, sem esquecer os vinhos e licores. Uma viagem pela tão rica e variada gastronomia portuguesa.