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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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N/A: 13251

Editora: I.G.Design e Comunicação

Ano: 1999

Introdução:

" A culinária alentejana, com uma utilização muito acentuada das plantas aromáticas "os cheiros", apresenta por isso características únicas. Este livro é a par das sua excelentes receitas, que apetece logo experimentar, um precioso elemento para o estudo dos Alentejanos, a descoberta do seu modo de ser e de sentir, através dos seus comeres".

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