N/A: 18801
Editora: Colares Editora
Ano: 1994
Introdução:
Antigamente o peixe era subvalorizado dado o seu baixo preço e por isso considerado o alimento dos pobres. As famílias mais abastadas não serviam peixe excepto à 6ª feira, e isto porque a igreja exigia o preceito (...) Este livro propõe receitas do repertório tradicional e acrescenta novas experiências ao seu paladar...