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Cozinha Regional da Madeira

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N/A: 7991/18641

Editora: Publicações Europa-América

Ano: 1993

Introdução:

“Cozinha Regional da Madeira” de Ana Isabel Figueira é a proposta literária que agora apresentamos. Além de ser uma atracção geográfica, o arquipélago é também rico graças às sua atracções gastronómicas. O texto introdutório dá importância primordial aos recursos alimentares da Madeira, onde se destacam o peixe, a produção da cana de açúcar e da banana. Depois, a autora, através das Publicações Europa-América, resolveu dividir o livro em sete capítulos: sopas; peixe; carne; acompanhamentos; doces; pão e bebidas.

 

Ana Isabel Figueira Categoria: Cozinha Portuguesa Publicado em 17 outubro 2015
Acessos: 2983
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